Sugestão de receita de tradição alsaciana - Choucroute, por Margarida Pais

E agora, para abrir um pouco o apetite, que tal uma receita de Choucroute, uma tradição natalícia da Alsácia, em França? A Margarida Pais, do 8º A partilhou, na disciplina de Francês (professora Rosa Antunes), a receita e em francês! 

11 de Novembro Dia do Armistício em França

Como hoje se celebra o Dia do Armistício em França, a docente Rosa Antunes sugere o filme:

 

                                              [https://cinecartaz.publico.pt/Filme/399017_j-accuse-o-oficial-e-o-espiao]

Cette semaine, les français commémorent, le 11 novembre, l´Armistice de 1918. L´Histoire de l´Humanité est faite de guerres, de victoires pour les uns, de défaites pour les autres. Comme si le sens de l´honneur devait être lié à la mort e au sang versé par des soldats et des innocents.

À propos d’honneur, je vous propose de regarder le film “J´accuse” de Roman Polanski (prix Lion d´argent au Festival de Venise), sorti en 2019, qui montre que l’antisémistisme peut rendre aveugle et l´honneur réside peut-être dans le courage des convictions, des principes et dans la volonté de certains hommes comme Émile Zola, entre autres, qui ont résisté aux préjugés et ont permis à la vérité de vaincre les complots.

Trailer https://www.youtube.com/watch?v=0mnEbW83q4s:

Livros em francês

 

E estes livros em francês? Disponíveis na tua biblioteca!

Dans la Librairie La Plus Belle du Monde Lello

E que tal fazer uma visita à Livraria Lello em francês?

Le Petit Nocolas, Sempé-Goscinny

                                      

Também temos novos livros em Francês.

SINOPSE:

"Savez-vous qui est le petit garçon le plus impertinent, le plus malin et le plus tendre aussi? À l’école ou en famille, il a souvent de bonnes idées et cela ne lui réussit pas toujours. Vous l’avez tous reconnu. C’est le petit Nicolas évidemment!
La maîtresse est inquiète, le photographe s'éponge le front, le Bouillon devient tout rouge, les mamans ont mauvaise mine, quant à l'inspecteur, il est reparti aussi vite qu'il était venu. Pourtant, Geoffroy, Agnan, Eudes, Rufus, Clotaire, Maixent, Alceste, Joachim… et le petit Nicolas sont – presque – toujours sages…

Un chef-d'œuvre d'humour et de tendresse. Édition illustrée en couleurs."

Já disponível na tua biblioteca!

Dia da Terra

Hoje, celebra-se o Dia da Terra. Para o lembrar, a Profª Maria de Jesus Lopes, no âmbito dos trabalhos de francofonia enviou-nos a canção de Charles Aznavour, "La Terre meurt". Merci, chère Prof!

La terre meurt, de Charles Aznavour

Les océans sont des poubelles
Et les fronts de mer sont souillés
Des Tchernobyl en ribambelles
Voient naître des fœtus mort-nés

Dans 50 ans qu'allons nous faire
De ces millions de détritus
Et ces déchets du nucléaire
Dont les pays ne veulent plus?

Sous nos pieds la terre promise
Patrimoine de nos enfants
Petit à petit agonise
Nul ne s'en soucie

Et pourtant les espèces devenues rares
Sont en voie de disparition
Et la laideur chante victoire
Sous le plastique et le béton

La terre meurt
L'homme s'en fout
Il vit sa vie
Un point, c'est tout
Il met à son gré, à son goût
Le monde sans dessus dessous
La terre meurt
Où allons-nous?

Dans la finance et les affaires
Le pétrole est le maître mot
Il mène à tout, même à la guerre
Et nul ne s'inquiète de l'eau

Où en sont la flore et la faune?
Et qu'advient-il du firmament
Privé de la couche d'ozone
Gardien de l'environnement?

Sous le ciel, le sol se révolte
Car l'homme trompe la nature
Quand il trafique les récoltes
Il hypothèque son futur

Sous le soleil, les forêts brûlent
Et l'on gave les champs d'engrais
Dans la boulimie majuscule
Du rendement et du progrès

La terre meurt
L'homme s'en fout
Il vit sa vie
Un point, c'est tout
Il met à son gré, à son goût
Le monde sans dessus dessous
La terre meurt
Où allons-nous?

Il est temps de prendre conscience
Que l'homme ne respecte rien
Il se fiche de l'existence
Des baleines et des dauphins

L'éléphant meurt pour son ivoire
La bête rare pour sa peau
Et dans les grandes marées noires
Le mazout englue les oiseaux

La société consommatrice
Avance impunément ses pions
Tandis que les arbres pourrissent
Dans les villes et leurs environs

La sécheresse se déchaîne
Effaçant tout signe de vie
Et certaines races humaines
Crèvent d'abandon et d'oubli

La terre meurt (la terre meurt)
L'homme s'en fout (l'homme s'en fout)
Il vit sa vie (il vit sa vie)
Un point, c'est tout (un point, c'est tout)
Il met à son gré, à son goût
Le monde sans dessus dessous
La terre meurt
Où allons-nous?

La terre meurt
Réveillons-nous

Leituras Com(Vida) - Excerto de "Le Petit Prince", de Saint-Exupéry

Desta vez, trazemos uma leitura em francês de um excerto do capítulo XXI, de Le Petit Prince  de Saint-Exupéry, pela aluna Marta Lopes do 7º A (Francês iniciação). Esta leitura foi gentilmente enviada pela docente Maria de Jesus Lopes.

Amanhã já é "terça-feira gorda" ou dia de Carnaval!

Se este blogue fosse feito por gente crescida para gente crescida, dir-se-ia que a nossa especialista em língua e cultura francesa tinha publicado mais um texto fabuloso sobre a "terça-feira gorda": o dia Carnaval. A nossa habitual colaboradora Luana Abelho, do 8ºC, conta-nos tudo sobre estas festividades e tradições francesas associadas. Merci encore, chère Luana !

QUI DIT MARDI-GRAS... DIT CARNAVAL !

En France, après la Chandeleur, Mardi-Gras arrive à grands pas et avec lui le Carnaval ! Cette année ce sera différent, mais parlons un peu de ces deux évènements qui sont remplis de choses merveilleuses.
Chaque année quand arrive le mois de février, on célèbre Mardi-Gras, une fête païenne et religieuse d’origine catholique, qui précède le carême. Ce jour marque donc la fin «d’une semaine de 7 jours gras», avant d’entrer dans le carême. Autrefois, pendant 40 jours, on faisait le jeûne et on ne pouvait manger que des choses maigres. C’est pour cela que quand arrive Mardi-Gras, on en profite pour confectionner de jolis beignets ou des crêpes, utilisant des ingrédients gras, car si l’on suit la tradition, on devra ensuite jeûner pendant quarante longues journées !
Chaque région a une spécialité différente de beignets, découvrons-les ! Nous pouvons trouver «les bugnes» de Lyon; «les ganses niçoises» ; «les crêpes, les gaufres, les beignets aux pommes et les croustillons» de Dunkerque, du Nord; «les roussettes» de Strasbourg; «les merveilles» de Provence ou Gascogne ; «les croupechettes» des Landes; «les bougnettes» de Perpignan, du Roussillon; «les bottereaux» de Vendée; «les beugnets ou les pets de nonne» de Franche-Comté et «les oreillettes» de Provence et de Corse.

Mais qui dit Mardi-Gras... dit aussi carnaval et grande animation !
Carnaval est un mot d’origine latine «carne levare» qui signifie enlever la viande, donc la supprimer de la table. Cet évènement symbolisait à l’origine, l’entrée dans le carême, il fallait donc en profiter pour se divertir.
Villes et villages de France participent activement, préparant tout au long de l’année leur défilé et bal masqué, qui font la joie des petits et des grands, car l’important c’est de s’amuser !
Au Moyen-âge, les déguisements de Mardi-Gras permettaient ainsi de transgresser tous les interdits de l’ordre social, on inversait donc les rôles et la réalité des choses. C’est exactement ce qui continue à arriver aujourd’hui ! C’est en Italie que serait né le carnaval tel que l’on connaît aujourd’hui, tradition que l’on trouve dans le monde entier. Qui ne connaît pas celui de Rio de Janeiro ou de Venise ? Le Carnaval de Nice est le premier carnaval de France et fait partie du trio des carnavals les plus populaires du monde. Celui-ci date de la fin du XIIIème siècle, mais c’est en 1873 qu’a lieu le premier carnaval dans la ville de Nice. Les «Batailles de Fleurs» sont à l’origine de simples échanges de fleurs qui très vite donnent lieu à ce carnaval un côté poétique et élégant. On assiste ainsi au défilé d’un magnifique cortège de chars allégoriques et burlesques où les arts de rue sont la marque de fabrique de ce spectacle unique au monde, qui, chaque année, avec un thème différent,attire des milliers de spectateurs français et internationaux. 

Alors qu’est-ce que vous attendez pour faire de délicieux beignets et pour vous déguiser ?

[QUEM DIZ «MARDI-GRAS» … DIZ CARNAVAL!]

[Em França, depois da «Chandeleur», o «Mardi-Gras» chega rapidamente et com ele o Carnaval! Este ano será um pouco diferente, mas falemos um pouco desses dois momentos que são repletos de coisas maravilhosas.
Todos os anos, quando chega o mês de fevereiro, celebra-se o «Mardi-Gras», uma festa pagã e religiosa de origem católica, que antecede a quaresma. Este dia marca o fim «de uma semana de 7 dias gordos», antes de se entrar na época da quaresma. Antigamente, fazia-se jejum durante 40 dias, só se podiam comer coisas magras. Por isso quando chega o «Mardi-Gras», confecionam-se «beignets» deliciosos ou crepes, utilizando ingredientes gordos, porque se seguirmos a tradição, teremos de abdicar de tudo isso durante quarenta longos dias!
 Cada uma das regiões de França possui uma especialidade diferente de «beignets», vamos descobri-los! Podemosentão encontrar os «bugnes»  de Lyon; os «ganses niçoises» ; os «crêpes», as «gaufres», os «beignets aux pommes» e os «croustillons» de Dunkerque, do Norte ; as «roussettes» de Estrasburgo; as «merveilles» de Provence ou Gascogne ; as «croupechettes» das Landes; as «bougnettes» de Perpignan, do Roussillon; os «bottereaux» de Vendée; os «beugnets» ou os «pets de nonne» de Franche-Comté et as «oreillettes» de Provença et de Córsega. Mas quem diz «Mardi-Gras» … Diz também carnaval e grande animação! A palavra carnaval vem do latim «carne levare» que significa tirar a carne, retirá-la da mesa. Este momento simbolizava a entrada na época da quaresma, era então preciso divertir-se. Cidades e aldeias participam ativamente, preparando durante todo o ano o seu desfile e baile de máscaras, que fazem a felicidade dos pequenos e dos graúdos, porque o importante é se divertir!
Durante a Idade Média, os disfarces de «Mardi-Gras» permitiam assim transgredir tudo o que fosse proibido de um ponto vista da ordem social, pois invertiam-se os papéis e a realidade das coisas. Hoje em dia, isto continua a acontecer!
Dizem que foi em Itália que terá surgido o carnaval tal como o conhecemos hoje, tradição que se espalhou pelo mundo inteiro. Quem não conhece o do Rio de Janeiro ou de Veneza? O Carnaval de Nice é considerado o mais famoso de França e faz parte do trio de carnavais mais populares do mundo. Este nasceu nos finais do século XIII, mas foi em 1873, que nasceu verdadeiramente o primeiro carnaval da cidade de Nice. As «Batalhas de Flores» são na realidade trocas de flores que rapidamente deram a esse carnaval um lado poético e elegante. Assiste-se assim ao desfile de um magnífico cortejo de carros alegóricos e burlescos em que a arte de rua é o retrato deste espetáculo único no mundo, que, todos anos, com um tema diferente, atrai milhares de espetadores franceses e internacionais.

O que estão à espera para confecionar deliciosos «beignets» e para se mascarar?]

 Texto, tradução e ilustração de | Texte, traduction et illustration par | Luana Abelho, 8ºC

Outra vez a «Chandeleur»!

A publicação das celebrações do dia da «Chandeleur» no passado dia 2 deu que falar. Isso levou a que a Clarisse Lourenço do 8º D também quisesse contribuir para a divulgação dessa tradição que hoje se comemora mais em França do que entre nós. A Clarisse optou por fazer um registo mais histórico e também escreve o texto em modo bilingue. Obrigado, Clarisse!

 C'est la Chandeleur!

 

La Chandeleur a lieu le 2 février et est la célébration de la Présentation de Jésus au Temple. Pour fêter ça, des crêpes et galettes (crêpes salées) sont consommées. Cette tradition se perpétue en France.
La Fête de la Chandeleur ou Fête des Chandelles a ses origines à l’époque romaine, quand ils exécutaient des Lupercales en l’honneur de Lupercus ou Pan, dieu de la fertilité, à l’aide de torches. C’était la célébration de la fin de l’hiver et l’arrivée du printemps et des journées plus chaudes pour l’agriculture.
On pense aussi qu’elle soit aussi issue d’une fête dédiée à Cérès, déesse de la moisson, utilisant également des torches, qui ont peut-être symbolisé la recherche de leur fille Proserpine kidnappée par Pluton, dieu de l’enfer. La torche symbolise ainsi la victoire sur le mal.
En 472, c’est le pape Gélase Ier qui a « christianisé» la célébration en  faisant un symbole de la présentation de Jésus au Temple. Gélase associe la Fête des Bougies à une célébration chrétienne car, selon la Bible, un homme du nom de Siméon et la prophétesse Ana ont reconnu l’enfant Jésus comme la lumière d’Israël. La Purification de la Vierge Marie est également célébrée.
Dans la tradition hébraïque, les bébés garçons aînés doivent être amenés au temple 40 jours après la naissance pour se présenter à Dieu et 40 jours après la naissance de l’enfant Jésus (Noël), le 2 février. Une autre tradition dit que 40 jours après l’accouchement, les femmes doivent être purifiées.
Puis, le 2 février, les célébrations ont commencé, mais au lieu de torches, c’était des bougies sacrées.
Au 7ème siècle, le Festival de la Chandeleur est devenu si populaire qu’il y avait des croyants partout, et pour satisfaire leur faim, des crêpes de blé candeal (blé très blanc) ont été distribuées. D’où l’origine de la consommation de crêpes à la fête du calendrier.

É o dia da Chandeleur

A Chandeleur realiza-se no dia 2 de fevereiro e é a comemoração da Apresentação de Jesus no Templo. Para o comemorar comem-se crepes e galettes (crepes salgados). Esta tradição continua na França.
Fête de la Chandeleur (Festa da Candelária) ou Fête des Chandelles (Festa das Velas) tem origem na época dos romanos, quando realizavam as Lupercales em honra a Lupercus ou Pan, deus da fecundidade, utilizando tochas. Comemorava-se o final do inverno e a chegada da primavera e de dias mais quentes para a agricultura.
Também pensam ter origem de uma festa dedicada a Ceres, deusa da colheita, utilizando igualmente tochas, que pode ter simbolizado a procura de sua filha Proserpina raptada por Plutão, deus dos infernos. A luz das tochas simboliza assim a vitória contra o mal.         
Em 472 foi o papa Gelásio I que “cristianizou” a celebração tornando-a símbolo da Apresentação de Jesus no Templo. Gelásio associa a Festa das Velas com celebração cristã porque, segundo a Bíblia, um homem chamado Simeão e a profetisa Ana reconheceram o menino Jesus como a luz de Israel. Celebra-se também a Purificação da Virgem Maria.
Na tradição hebraica, os bebés primogénitos rapazes devem ser levados ao templo 40 dias depois do nascimento para se apresentarem a Deus e 40 dias após o nascimento do menino Jesus (Natal), no dia 2 de fevereiro. Outra tradição diz que, 40 dias depois do parto, as mulheres devem ser purificadas.
Então no dia 2 de fevereiro começaram as celebrações, mas, em vez de tochas eram velas bentas.
No século VII, a Festa da Candelária tornou-se tão popular, que havia fiéis de todo o lado, e, para lhes saciar a fome foram distribuídos crepes de trigo candial (trigo muito branco). Daqui vem a origem de comer crepes na festa da Candelária.
 

Webgrafia: http://diretodeparis.com/la-chandeleur-a-festa-dos-crepes-na-franca/

Texto e Tradução de | Texte et traduction par | Clarisse Lourenço, 8ºD

Hoje é o dia ... da «Chandeleur"

A nossa colaboradora habitual, Luana Abelho do 8ºC, voltou a publicar no blogue para nos lembrar que hoje, em Fança, se comemora o dia da «Chandeleur». Sabem do que se trata? Leiam o texto da Luana que nos descreve esta festa tão popular e até conta a sua origem. Merci bien, chère Luana, grâce à toi nous avons beaucoup appris sur la culture française.

C’est bientôt l’heure… De la Chandeleur ! 

En France, le 2 février, c’est la Chandeleur ! Mais pourquoi fait-on et mange-t-on des crêpes ce jour-là ? 

Remontons à l’origine de cette fête. Le mot Chandeleur vient du latin «candelorum» qui signifie  chandelle. Autrefois appelée de «Chandeleuse»,  cette fête antique célèbre le retour de la lumière et du soleil. Elle existe autant dans le calendrier chrétien (précisément 40 jours après Noël) comme dans le païen. 

Au long du temps, cette tradition a célébré de nombreuses choses comme la purification, les lumières, le Soleil, le printemps, la fécondité, l’abondance des récoltes et la prospérité.

Les Romains organisaient une procession en l’honneur du dieu Pan (dieu de la Nature), la «Festa Candelarum», agitant des flambeaux en parcourant les rues de Rome. Cette fête a donné le nom à la Chandeleur (Fête des Chandelles ou des Lumières). Les Celtes avaient eux-aussi des rites similaires, afin de purifier la terre et assurer sa fertilité, ils organisaient des processions aux flambeaux dans les champs. Pendant ces manifestations, on distribuait des crêpes aux pèlerins et on faisait des offrandes. 

La tradition dit que si l’on ne fait pas de crêpes pour la Chandeleur, la récolte de blé ne sera pas de bonne qualité et que l’on doit toujours confectionner les crêpes avec la farine de l’année antérieure. La forme ronde ainsi que la couleur dorée du soleil font penser à l’arrivée du printemps, au retour à la lumière et aux longues journées.

Aujourd’hui cette tradition de la Chandeleur est fêtée en famille ou entre amis autour de bonnes crêpes salées ou sucrées, tout dépend du goût de chacun. On trouve ainsi différentes garnitures comme le sucre, la cassonade, le chocolat, la confiture, les fruits,  la glace, le fromage, le jambon, les légumes, entre autres. La région de la Bretagne est le berceau de crêpes délicieuses et tout le monde, en France, connaît la fameuse crêpe Suzette ! 

Les adultes comme les enfants aiment faire sauter les crêpes, mais il existe de nombreuses superstitions autour d’elles. Para exemple on dit que pour chasser le mauvais sort,  la première crêpe doit être retournée plusieurs fois afin de porter bonheur. On dit aussi qu’il faut avoir une pièce d’or dans la main droite (ou une pièce de monnaie dans la gauche), faire sauter la première crêpe et la garder jusqu’à l’année suivante car cela apportera prospérité. Mais attention il ne faut pas laisser tomber la crêpe lorsqu’on la fait sauter, sinon… c’est un gage !

Les crêpes font les délices des petits et des grands. Alors qu’attendez-vous ? Mains à la pâte et… Bon appétit !

[Está a chegar a hora… da «Chandeleur»!]

[Em França, no dia 2 de fevereiro, festeja-se a «Chandeleur»! Mas por que será que se fazem e se comem crepes nesse dia?

Voltemos à origem desta festa. A palavra «Chandeleur» vem do latim «candelorum», que significa «chandelle» ou seja vela. Antigamente dava-se-lhe o nome de «Chandeleuse» e com ela celebra-se o regresso da luz e do sol. É uma festa que tanto existe no calendário cristão (precisamente 40 dias após o Natal) como no pagão.

Assim com o passar do tempo, esta tradição celebrou inúmeras coisas tais como a purificação, a luz, o Sol, a primavera, a fecundidade, a abundância das colheitas e a prosperidade.

Os Romanos organizavam uma procissão em honra do deus Pan (Deus da Natureza), a «Festa Candelarum», em que caminhavam com umas tochas acesas pelas ruas de Roma. Esta festa deu o nome à «Chandeleur» (Festa das Velas ou das Luzes). Os Celtas também tinham ritos similares, para purificar a terra e assegurar a fertilidade, organizavam procissões com tochas pelos campos. Durante estas manifestações, distribuíam-se crepes pelos peregrinos e faziam-se ofertas.

A tradição diz que quem não fizer crepes no dia da «Chandeleur», a colheita de trigo não será de grande qualidade e que se devem sempre fazer os crepes com farinha do ano anterior. A sua forma redonda e a cor dourada como a do Sol lembram-nos a chegada da primavera, o regresso da luz e dos dias mais compridos.

Hoje em dia, a tradição da «Chandeleur» é festejada com a família ou com os amigos, comendo crepes salgados ou doces consoante o gosto de cada um. São vários os recheios que podemos escolher, tais como açúcar, açúcar mascavado, chocolate, compota, fruta, gelado, queijo, vegetais, entre outras coisas. A região da Bretanha é o berço de crepes deliciosos e toda a gente, em França, conhece a famosa «Crepe Suzete»!

Tanto os adultos como as crianças gostam de fazer saltar os crepes, mas existem muitas superstições à volta deles. Por exemplo dizem que para afastar a má sorte, tem de se virar inúmeras vezes o primeiro crepe para dar sorte. Também se diz que é preciso ter uma moeda de ouro na mão direita (ou uma moeda na mão esquerda), fazer saltar o primeiro crepe e guardá-lo até ao próximo ano para nos trazer prosperidade. Mas cuidado porque quem deixar cair o crepe… Leva um castigo!

Os crepes fazem a delícia dos pequenos e dos graúdos. Então o que está à espera? Há que pôr a mão na massa e… Bom apetite!]

Texto e Tradução de | Texte et traduction par | Luana Abelho, 8ºC

A tradição do Dia de Reis em França

A Luana Abelho é nossa colaboradora frequente. Desta vez, enviou-nos um texto da sua autoria que nos dá a conhecer a tradição do Dia de Reis em França. Graças ao trabalho da Luana, voltámos a publicar em Francês. Merci, chère Luana!

C’EST QUOI LA GALETTE DES ROIS?

Tous les ans, en France, on mange plus de 32 millions de Galettes des Rois, car le 6 janvier, c’est la fête de l’Épiphanie.  Mais est-ce que vous connaissez l’histoire de cette tradition française?

Selon la tradition chrétienne, l’Épiphanie est l’occasion de célébrer l’arrivée des Rois Mages à Bethléem, douze jours après la naissance de Jésus, donc le 6 janvier. Mais cette fête était déjà célébrée bien avant l’avènement de la religion chrétienne. Ainsi à l’origine, il s’agit, dans l’Antiquité,  de fêter le Dieu Dionysos. Au Moyen Âge, on parle d’un gâteau rond et doré qui ressemble au soleil et fait penser au culte des Saturnales et donc au solstice d’hiver et d’été.

À l’origine, les Galettes des Rois étaient de simples pains dans lesquels on mettait un haricot sec en guise de fève, symbole de richesse et de fécondité. Les Romains utilisaient alors les fèves comme bulletin de vote pour élire le roi du festin. Aujourd’hui la fève a été remplacée par une figurine en plastique ou en porcelaine et elle est un véritable objet de collection pour beaucoup de personnes. La tradition veut que le plus jeune se place sous la table et désigne à qui correspond chaque part. Celui qui trouve la fève choisit un roi ou une reine, ensuite il doit l’embrasser. L’année suivante, il devra confectionner ou acheter une Galette des Rois pour partager le jour de l’Épiphanie.

Les régions de France ont aussi apporté leurs spécificités aux Galettes des Rois, on trouve ainsi le pithiviers,  dans le Loiret ; le gâteau des rois, le pastis ou la brioche, dans le sud de la France ; la galette comtoise (galette sèche à base de pâte à chou recouverte de sucre et de beurre, aromatisée à la fleur d’oranger), en Franche-Comté ; la nourolle, en Normandie. Mais la préférée des Français est la Galette des Rois à la frangipane !

Voulez-vous faire une Galette des Rois? C’est très facile ! Alors vous avez besoin de deux rouleaux de pâte feuilletée, trois œufs, 80 g de sucre en poudre, 60 g de beurre ramolli, 125 g d’amandes en poudre, une fève et une couronne. C’est parti ! Il faut d’abord commencer par faire la frangipane, pour cela on mélange le sucre avec les œufs, ensuite on ajoute la poudre d’amandes et le beurre ramolli.
On déroule les deux pâtes feuilletées, sur la première on étale la frangipane et il ne faut surtout pas oublier d’y déposer la fève avant de recouvrir avec le deuxième rond de pâte. Avec un couteau, on fait des rayures, dans un sens et dans l’autre, on dore au pinceau avec du jaune d’œuf et direction le four chaud (200º) environ 20 minutes. Retirez du four, laissez refroidir un peu et…

 Hum ! Régalez-vous ! 

[O QUE É A «GALETTE DES ROIS»?]

[Todos os anos, em França, come-se cerca de 32 milhões de «Galettes des Rois», porque no dia 6 de janeiro, festeja-se a Epifania. Mas será que conhece a história desta tradição francesa?

Segundo a tradição cristã, a Epifania é a ocasião de celebrar a chegada dos Reis Magos a Belém, doze dias após o nascimento de Jesus, ou seja no dia 6 de janeiro. Mas esta festa já era celebrada antes do advento da religião cristã. Na Antiguidade, era a ocasião de festejar o Deus Dionísio. Na Idade Média, fala-se de um bolo redondo e dourado parecido ao sol e que faz pensar no culto das Saturnais, logo no solstício de inverno e de verão.

Inicialmente, as «Galettes des Rois» eram simples pães onde se colocava um feijão seco como se fosse um brinde, símbolo de riqueza e de fecundidade. Os Romanos utilizavam ainda as favas como boletim de voto para eleger o rei da festa. Hoje em dia, a fava foi substituída por uma figurinha em plástico ou em porcelana que faz a felicidade das pessoas que as colecionam. A tradição quer que o mais jovem se sente debaixo da mesa e diga a quem é destinada cada uma das fatias. Quem encontrar a fava, deve escolher o seu rei / a sua rainha e beijá-lo (la). No ano seguinte, deverá confecionar ou comprar uma «Galette des Rois» para partilhar no dia da Epifania.

Cada região de França trouxe a sua especificidade na confeção da «Galette des Rois», encontramos assim o «pithiviers», no Loiret; o bolo rei, o «pastis» ou a «brioche», no sul de França; a «galette comtoise» (um bolo seco com massa a «choux» coberto de açúcar e manteiga, aromatizado com flor de laranjeira), na Franche-Comté; a «nourolle», na Normandie, Mas a «Galette des Rois» preferida dos Franceses é a de «frangipane» (amêndoa).

Quer fazer uma «Galette des Rois»? É muito fácil! Precisam de dois rolos de massa folhada, três ovos, 80 g de açúcar em pó, 60 g de manteiga amolecida, 125 g de amêndoa em pó, uma fava e uma coroa. Aqui vai! É preciso começar por fazer a «frangipane», para isso o açúcar com os ovos, de seguida acrescenta-se a amêndoa em pó e a manteiga amolecida. Desenrolam-se as duas massas folhadas, na primeira, espalha-se a «frangipane», sem esquecer de lá colocar a fava, depois coloca-se a segunda massa. Fazem-se umas riscas com a ponta de uma faca, pincela-se com gema de ovo e direitinho para o forno pré aquecido (200º) durante cerca de 20 muntos. Tira-se do forno, deixa-se arrefecer um pouco e… Hum! Deliciem-se!]

Texto e Tradução de | Texte et traduction par | Luana Abelho, 8ºC

Votos de Feliz Natal do 7º A

 O 7ºA tem sido uma das turmas que mais colaboram com a Biblioteca. Desta vez, enviaram-nos um vídeo musical em que desejam Feliz Natal a toda a comunidade educativa. O vídeo foi produzido em articulação com as disciplinas de Francês e Educação Musical. Merci aux étudiants! Joyeux Noël!

O Natal está à porta!

Com o Natal quase à porta, começamos a receber os primeiros trabalhos sobre esta quadra festiva. O primeiro trabalho chegou em Francês pela mão da Luana Abelho do 8ºC. Merci, Luana. Joyeux Noël!

Oh ! Oh ! Oh ! C’est bientôt Noël!

En France, les préparatifs pour Noël commencent dès le début du mois de décembre. Le calendrier de l’avent n’est jamais oublié par les enfants, ni la couronne de guirlandes et bougies que l’on accroche sur la cheminée ou la porte. On décore les vitrines, les façades des mairies, les rues principales et l’on dresse de jolis sapins avec plein de boules et de guirlandes lumineuses sur les grandes places. On se promène sur les marchés de Noël, l’un des plus anciens et célèbres est celui de Strasbourg. Dans le sud de la France, on fait des crèches avec des santons. Lorsqu’il neige, les enfants aiment faire des bonhommes de neige. Les villes et les villages prennent ainsi un air de fête! 

Pour le grand jour, chaque famille va aussi faire son sapin, décorer sa maison avec du houx et du gui au dessus des portes. Les fêtes de Noël sont l’occasion de reunir toute la famille autour d’un bon repas. On dresse une jolie table où le plat typique est la dinde aux marrons, mais beaucoup aiment aussi le chapon. Pendant le réveillon, on déguste beaucoup de bonnes choses comme par exemple du saumon fumé, du foie gras, du boudin blanc, des toasts de caviar, des escargots et des fruits de mer (tourteaux, crevettes, homard ou langouste, huîtres, coquilles St Jacques), le tout arrosé de champagne ou d’un bon vin français. La bûche de Noël glacée ou patissière est le dessert par excellence. D’autres friandises font aussi partie de Noël comme les fruits déguisés (fruits secs enrobés de pâte d’amande), le nougat, le pain d’épice, les chocolats, les marrons glacés et les papillotes. La corbeille de fruits exotiques et le plateau de fromage font aussi partie de la fête.

La veille de Noël, beaucoup de croyants se rendent à la messe de minuit. Le Père Noël dépose les cadeaux le soir du réveillon ou pendant la nuit, ce qui fait la joie des enfants, qui ont laissé leurs chaussures sous le sapin ou devant la cheminée.

Noël est une nuit magique remplie de joie pour tout le monde et les jolies chants de Noël ne sont jamais oubliés par les petits et les grands!

[Oh ! Oh ! Oh ! Está a chegar o Natal!]

[Em França, os preparativos de Natal começam logo no início do mês de dezembro. O calendário do advento nunca é esquecido pelas crianças, nem a coroa de fitas e velas que se pendura na lareira ou na porta de entrada. Enfeitam-se as montras, as fachadas das câmaras, as ruas principais e são erguidos lindos pinheiros decorados com bolas e fitas luminosas nas praças principais. Passeia-se pelos mercados de Natal, um dos mais antigos e conhecidos é o de Estrasburgo. No sul de França, fazem-se os presépios com os «santons». Quando neva, as crianças gostam de fazer bonecos de neve. As cidades e as aldeias parecem ganhar um ar de festa !

Quando chega o dia, cada família já fez o seu pinheiro, tem decorado a casa com azevinho e visco por cima das portas. As festas de Natal são a ocasião de juntar toda a família numa boa refeição. Prepara-se uma mesa linda em que o prato típico é o peru recheado com castanhas, mas muita gente também gosta de capão. Durante o réveillon, saboreiam-se iguarias deliciosas, tais como salmão fumado, foie gras, boudin blanc (espécie de morcela branca), tostas de caviar, caracoletas e marisco (sapateira, camarão, lagosta, ostras, vieiras), tudo acompanhado de champanhe ou de um bom vinho francês. O tronco de natal em gelado ou em bolo é a sobremesa que não pode faltar à mesa. Outras guloseimas também fazem parte deste espírito natalício, temos assim os «frutos disfarçados» (frutos secos em pasta de amêndoa), o nougat, pão de gengibre, chocolates, castanhas glacées e as papillotes. O cesto de frutas e o tabuleiro de queijos variados também fazem parte da festa.

Na véspera de Natal, muitos cristãos vão à Missa do Galo. O Pai Natal deixa os presentes no réveillon ou durante a noite, o que traz imensa felicidade às crianças que deixaram os sapatinhos junto ao pinheiro ou à lareira.

O Natal é uma noite mágica repleta de alegria para toda a gente e os cânticos de Natal não são esquecidos nem pelos pequenos nem pelos mais crescidos!]

Texto e Tradução de | Texte et traduction par | Luana Abelho (8º C)

O Dia do Armistício também é comemorado aqui, na Biblioteca!

Hoje, 11 de novembro, comemora-se o Dia do Armistício que assinala o fim da I Guerra Mundial. Em França, e em outros países da Europa, é feriado nacional. Por este motivo, convidámos os professores e os alunos de Francês a escreverem umas linhas sobre este dia. Agradecemos os contributos da Clarisse Lou e da Luana Abelho do 8º ano e da Professora Daniela Martins. Para ver todos os trabalhos dos alunos, basta clicar AQUI.

A Luana explica a todos os interessados por que motivo hoje é feriado em França. Merci Luana, merci Prof. Daniela!

 POURQUOI LE 11 NOVEMBRE EST FÉRIÉ EN FRANCE?

Tout a commencé avec «La Première Guerre Mondiale» en 1914 qui a opposé deux groupes de pays, d’un côté l’Allemagne et l’Autriche et de l’autre la France, le Royaume- Uni et la Russie. Cette guerre a été aussi appeleé «La Grande Guerre» ou «La Guerre des Tranchées», car les soldats («Les Poilus») ont creusé des fossés profonds dans la terre pour se protéger de l’ennemi et maintenir leurs positions.
Après plus de quatre ans de combats et de huit millions de morts, à la onzième heure du onzième jour du onzième mois de l’année 1918, l’Allemagne finit par se rendre. C’est ainsi que le 11 novembre 1918, l’Armistice (la fin des combats) est signée entre la France et l’Allemagne… dans un train!
Pour commémorer cette fête nationale, il existe des cérémonies pour se rappeler ce jour et fêter la fin de la guerre et la paix entre les deux pays. Les commémorations ont lieu prés du «Momument aux Morts» qui existent dans toutes les villes et villages pour rendre hommage à tous les morts qui ont défendu leur pays, la France.
À Paris, on rend hommage au «Soldat Inconnu» qui est mort à Verdun et qui a été enterré sous l’un des plus célèbres monuments nationaux de la capitale, l’Arc de Triomphe.
C’est pour tout celà qu’en France, le 11 novembre, on ne travaille pas et c’est férié!

[POR QUE O DIA 11 DE NOVEMBRO É FERIADO EM FRANÇA?]

[Tudo começou com a «Primeira Guerra Mundial» em 1914 que opôs dois grupos de países, por um lado a Alemanha e a Áustria, por outro a França, o Reino Unido, a Áustria e a Rússia. Esta guerra também foi chamada «A Grande Guerra» ou «A Guerra das Trincheiras», porque os soldados («Os Peludos») cavaram fossas profundas na terra para se proteger do inimigo  e marcar as suas posições.
Após quatro anos de combates e cerca de oito milhões de mortos, à décima primeira hora do décimo primeiro dia do décimo primeiro mês de 1918, a Alemanha acabou por se entregar. Foi assim que no dia 11 de novembro de 1918, o Armistício (o fim dos combates) foi assinado entre a França e a Alemanha… num comboio!   
Para comemorar esta festa nacional, existem cerimónias para relembrar esse dia e festejar o fim da guerra e a paz entre os dois países. As comemorações ocorrem junto do «Monumento aos Mortos» que existem em todas as cidades, vilas ou aldeias para homenagear todos os que morreram para defender o seu país, a França.
Em Paris, presta-se homenagem ao «Soldado Desconhecido» que morreu em Verdun e que foi enterrado debaixo de um dos mais conhecidos monumentos nacionais, o Arco de Triunfo.   
É por tudo isto que, no dia 11 de novembro, não se trabalha em França e é feriado!]

Texto e tradução de | Texte et traduction par Luana Abelho.

 

11 de novembro, Dia do Armistício. Aujourd'hui on écrit en français.

Le 11 novembre, les français commémorent l´Armistice de 1918, fin de la première grande guerre en Europe dans laquelle de nombreux soldats français et portugais sont morts.

Aujourd’hui, la guerre est différente. 

J’aimerais, je le souhaite en tout cas, que la société, en général, redécouvre l´importance de rendre hommage aux héros anonymes. 

Film à voir ou revoir: “Soldado Milhões”, réalisé par Gonçalo Galvão Teles e Jorge Paixão da Costa. 

[No dia 11 de novembro, o povo francês comemora o armistício de 1918, fim da primeira grande guerra na Europa, em que muito soldados franceses e portugueses perderam a vida. 

A guerra, hoje, é diferente! 

Votos de que a sociedade volte a descobrir a importância de honrar os heróis anónimos! 

Recomendo o filme “Soldado Milhões”, realizado por Gonçalo Galvão Teles e Jorge Paixão da Costa.]

Texto e Tradução de | Texte et traduction par | Rosa Antunes