Foi hoje alterada a "Mesa dos Destaques" na Biblioteca Escolar da Escola Secundária do Fundão. Desta vez, inspirada no Dia Mundial da Alimentação (16 de outubro), destacamos "livros que alimentam a alma", "livros que alimentam a sabedoria" e livros sobre alimentos. São sugestões para todas as idades.
Não deixem de passar pela biblioteca para se alimentarem convenientemente! 😊
«Mais uma semana, mais uma
atividade na Biblioteca de Valverde. Desta vez, o livro escolhido foi A menina
que não gostava de fruta, escrito por Cidália Fernandes e ilustrado por Sandra
Serra.
A escolha desta obra esteve relacionada com a comemoração do Dia Mundial da Alimentação e serviu de ponto de partida para falar de alimentação saudável, sobretudo nos benefícios do consumo de fruta.
Antecipando o conteúdo do livro, pela observação da capa, os alunos foram
convidados a fazer um registo de todas as frutas de que se conseguiam lembrar.
Os resultados foram promissores, uma vez que numa turma houve um registo de
vinte e três frutas e noutra turma um registo de trinta e três. Certamente, a
fruta já faz parte dos hábitos alimentares diários da maioria dos alunos.
Após a leitura do livro, pela professora, foi feita uma exploração do
mesmo, salientando a importância das frutas na nossa alimentação. Foi também
feita a comparação entre as frutas conhecidas pelos alunos e as frutas
mencionadas no livro.
Esta sessão terminou com um trabalho de pintura e recorte que deu origem a
um cartaz e dois pequenos vídeos com frases alusivas ao tema: “A fruta faz bem
à saúde!” e “A fruta é saudável, tem muita vitamina e é maravilhosa!”.»
[Ana Cristina Pacheco]
É sempre um prazer partilharmos atividades tão enriquecedoras como esta. Agradecemos às professoras Ana Cristina e Patrocínia da Escola E.B.1 e Jardim de Infância da Fatela. Vejam o vídeo que preparámos para divulgar a vossa atividade!
Alimentos coloridos… cuidado, analise o rótulo!
Desde a antiguidade que o homem sente necessidade de conferir cor aos alimentos para os tornar mais apelativos. Aos produtos que não possuem a cor pretendida adicionam-se corantes, cujas propriedades têm mudado ao longo dos tempos. Começou-se pelos corantes naturais, extraídos de plantas, animais e materiais existentes na Natureza, até aos nossos dias, em que a maior parte dos corantes utilizados na indústria alimentícia são sintéticos.
A cor
é, provavelmente, o primeiro critério de escolha de um produto. Não há dúvida de que a cor é uma das características que são avaliadas em primeiro lugar pelos
nossos sentidos. Todos já nos deparámos com locais que privilegiam a venda de
guloseimas coradas com o intuito de aliciarem as crianças. É fácil encontrar
bancas/montras extremamente coloridas que as atraem magneticamente. A maior
parte destes produtos, tão consumidos pelos mais jovens, têm adicionados
corantes sintéticos, que hoje são produzidos em grande escala por terem um
processo de produção fácil e barato. Estes são designados por corantes azo e
podem encontrar-se em gomas, bolachas, gelados, gelatinas, pastilhas
elásticas, etc.
Se é importante ter em conta os
efeitos prejudiciais do açúcar presente nestes alimentos na saúde e
comportamento das crianças, não é menos importante focarmo-nos nas consequências
da ingestão de alimentos corados artificialmente. Estudos mostram que em crianças
com Perturbação de Hiperatividade e Défice de Atenção (PHDA), os sintomas se
agravam quando ingerem este tipo de alimentos. Esta situação, por vezes, não é
compreendida, quer por pais, quer por professores e educadores, por não conseguirem
identificar as causas desta alteração. É mais ou menos consensual que existe
uma relação direta entre a ingestão destes corantes e o agravamento dos
sintomas de PHDA, justificada com o facto desse consumo levar à diminuição de
zinco e de ferro no plasma sanguíneo. Os corantes azo têm a capacidade de formar
quelatos, estruturas derivadas da ligação entre moléculas de corante e os iões
destes metais, levando, consequentemente, ao aumento da sua excreção através da
urina. Estes metais são fundamentais para o normal funcionamento do cérebro e a
sua carência conduz ao agravamento de sintomas de desatenção e outros típicos
da PHDA.
Na realidade, a indústria alimentar produz alimentos maus, mas cada um de nós só come o que quer.
Referências:
https://estudogeral.sib.uc.pt/bitstream/10316/87711/1/M_Gabriela%20Antunes.pdf (15/10/2020)
http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/viewFile/865/744
(15/10/2020)
[Maria José Pires]
Para assinalarmos o Dia Mundial da Alimentação preparámos um conjunto
de recursos que pretendem incentivar para a redução do consumo de açúcar.
Relembramos que simultaneamente está a decorrer o concurso "NO
SUGAR", em que pedimos aos alunos para produzirem um pequeno spot
publicitário para a rádio (escrito, mas que poderá ser gravado mais tarde)
sobre o tema.
Alargamos o prazo de envio das frases, individualmente, por cada aluno, ou através de um professor/DT, com os slogans de toda a turma, até terça feira, dia 20/10, às 12 horas.
[PES – Projeto de Promoção e Educação para a Saúde]
Para acederes aos materiais carrega no link abaixo:
https://drive.google.com/file/d/1Wyy9R_-tssj6PgrJbnk4n2sOD-rI0m7I/view?usp=sharing
Comemora-se hoje o Dia Mundial da Alimentação. Para o celebrar, começamos por publicar o texto da nossa aluna Beatriz Fradique, a propósito da alimentação no Paleolítico.
Um dia no Paleolítico
Amanheceu! Os raios de Sol entravam pela gruta. Era hora de levantar. Aguardavam-nos momentos de caça e de pesca…
Pela manhã, comemos os restos de caça do dia anterior. Estava fria e seca. O que eu não dava por um pedaço de carne quente e suculenta. Talvez à noite, à volta da fogueira, comamos todos juntos e saboreemos os frutos da caça e da pesca.
Os homens saíram pela manhã e só regressaram à noite. De arco e flecha às costas e arpão na mão, caminharam horas a fio sem alimento à vista. Estava na hora de partir para uma zona mais rica em alimento e procurar novo abrigo.
Quando regressaram à noitinha, fizemos fogo e cozinhámos pedaços de carne e peixe no espeto. Partilhámos a comida e ficámos juntos à fogueira até adormecermos.
Entretanto, ao longo do dia, nós as mulheres tínhamos recolhido frutos na floresta e tínhamos feito peças de vestuário que todos vestíamos.
Eu sou uma rapariga e começo a acompanhar as mulheres na colheita de frutos no bosque e com uma agulha de osso de veado, coso pedaços de pele para os nossos abrigos e roupas. De vez em quando, brinco com as outras crianças. O meu irmão já acompanha os homens na caça e na pesca.
Observo os membros do grupo e noto que vamos envelhecendo. Alguns ficam doentes e acabam por morrer. Ontem, ao final da tarde, fizemos o enterro de um deles.
Homens, mulheres e crianças vivem juntos e cada um tem o seu pape no grupo.
[Beatriz Castro Fradique, 7.ºA]
Há segredos que não deviam ser guardados... e histórias que têm mesmo de ser lidas. A Biblioteca Escolar apresenta uma nova rubrica semanal ...
