Greenchef 2025: criatividade e sustentabilidade na cozinha

A Biblioteca Escolar orgulha-se de apresentar dois trabalhos que estão a representar o Agrupamento de Escolas do Fundão na edição deste ano do Greenchef, uma iniciativa promovida pela DecoJovem. Este concurso anual incentiva jovens estudantes de todo o país a explorarem o tema da alimentação saudável e sustentável, promovendo a criatividade e a valorização dos produtos locais.

Os dois projetos que divulgamos, orientados pelo professor Sérgio Mendes, refletem o compromisso das participantes em unir saberes, sabores e sustentabilidade:

• Diana Alexandre, Lara Costa e Matilde Marques (9.ºE): A sua sobremesa combina os sabores regionais da castanha e da jeropiga com gelado de nata, numa proposta que evidencia o património culinário local.
• Leonor Pedrosa, Mariana Figueiredo e Sofia Martins (9.ºA): As "3 Marias" apresentam um criativo folhado de queijo com doce de cereja, destacando as propriedades benéficas para a saúde destes ingredientes tradicionais.

Estes projetos são o resultado de atividades interdisciplinares que envolveram as disciplinas de Cidadania e Desenvolvimento e Educação Visual, além de contarem com o apoio especializado de parceiros externos, como os docentes da Escola Profissional do Fundão e o restaurante Com.Paixão.

A Biblioteca Escolar reafirma a sua missão na promoção de um espaço de criatividade, colaboração e aprendizagem para toda a comunidade escolar, oferecendo apoio na divulgação dos trabalhos dos alunos.

Convidamos todos a apoiar e a acompanhar as nossas equipas numa jornada que alia tradição, inovação e consciência ambiental. 

Boa sorte a todos os participantes do Greenchef 2025!

Dia Mundial da Alimentação 2024 na Biblioteca Escolar da EB1 de Valverde

Aqui está a primeira notícia do ano da "nossa mais nova", a Biblioteca Escolar da EB1 de Valverde. A professora Ana Baptista, dinamizou uma atividade no Dia Mundial da Alimentação e fez-nos chegar algumas imagens. Os alunos indicaram-nos o temas e os objetivos deste dia, para além de nos brindarem com umas quadras extraordinárias sobre a alimentação. Partilhamos, em seguida, o texto que nos enviou a professora Ana.

As atividades na Biblioteca Escolar de Valverde tiveram início no passado dia oito de outubro. 

Durante este ano letivo, pretende dar-se continuidade ao trabalho realizado no ano anterior e alcançar diversos objetivos, entre os quais se destacam, pela sua abrangência e importância, a sensibilização das crianças para a construção de um projeto pessoal de leitor e o incentivo do gosto pela leitura como instrumento de trabalho, de ocupação de tempos livres, contribuindo para o desenvolvimento cultural dos utilizadores.

Foi feita a receção aos alunos com uma explicação sobre os diversos espaços da biblioteca e sobre as regras a respeitar naquele local. Seguidamente, foi distribuído um folheto com informações sobre a importância da leitura na vida das crianças para ser entregue aos pais. Para finalizar, os alunos requisitaram livros para leitura domiciliária.

No dia catorze de outubro realizou-se a primeira sessão com a turma VAL3 e, como estamos perto da data, o tema foi “Dia Mundial da Alimentação”. Para iniciar houve um diálogo com os alunos sobre o significado do dia e das reflexões que ele nos proporciona. Depois, através de uma ”Chuva de Ideias” foram registadas, no quadro, palavras relacionadas com alimentação. Essas palavras e outras deram origem a um poema com quatro quadras que a seguir se transcreve:

DIA MUNDIAL DA ALIMENTAÇÃO

Para termos saúde e força

Temos de saber comer

Na Roda dos Alimentos

Nós vamos aprender.

Para ser equilibrada

De cada grupo vou escolher

Um ou mais alimentos

E da água não me vou esquecer.

Peras, uvas e framboesas

Morangos mirtilos e maçãs

Laranjas, amoras e tomates

Figos, melancias e romãs

Fazem falta gorduras

Frutas e vegetais

Leite, queijo e iogurte

Carne, peixe e cereais.

Para finalizar o poema foi lido em voz alta e depois foi feita uma gravação do mesmo e outra sobre os objetivos do Dia Mundial da Alimentação.

Foi uma manhã produtiva e certamente irá marcar o percurso de formação de leitores atentos, curiosos capazes de refletir e opinar.

[Prof. Ana Cristina Pacheco]

Alimentação colorida

Atividade, no âmbito da alimentação saudável, com a turma do 4º ano da Escola EB1 de Santa Teresinha, realizada com a turma do Curso Profissional de Apoio Psicossocial. A Prof.ª Andreia Sousa, enviou-nos ainda o seguinte texto:

Na passada Sexta feira, 3 de fevereiro, a Turma do Curso Profissional de Apoio Psicossocial realizou uma atividade no âmbito da alimentação saudável com a turma do 4º ano da Escola de Santa Teresinha. Esta atividade está inserida num Projeto de Intervenção em Saúde, no âmbito da UFCD 10390 - Intervenção Educativa - na disciplina de CIS. Irão ser ainda ministradas mais 4 sessões ao longo do 2º período.

Lanches saudáveis

Ainda a propósito da necessidade de termos uma alimentação saudável e de aprendermos a fazer lanches saudáveis para as nossas crianças, partilhamos um vídeo que nos foi enviado pela docente Alda Fidalgo.

Ver aqui o vídeo.

Dia Mundial da Alimentação

Como hoje se celebra o Dia Mundial da Alimentação, e o tema do Mês Internacional das Bibliotecas Escolares é “Descobrir caminhos para a saúde e o bem-estar”, trazemos, para os mais pequenos, um vídeo sobre alimentação saudável! Divirtam-se cantem e aprendam com a Banda Zig Zag!

16 de outubro - Dia Mundial da Alimentação

Comemora-se hoje o Dia Mundial da Alimentação. Para o celebrar, começamos por publicar o texto da nossa aluna Beatriz Fradique, a propósito da alimentação no Paleolítico.

Um dia no Paleolítico

Amanheceu! Os raios de Sol entravam pela gruta. Era hora de levantar. Aguardavam-nos momentos de caça e de pesca…

Pela manhã, comemos os restos de caça do dia anterior. Estava fria e seca. O que eu não dava por um pedaço de carne quente e suculenta. Talvez à noite, à volta da fogueira, comamos todos juntos e saboreemos os frutos da caça e da pesca.

Os homens saíram pela manhã e só regressaram à noite. De arco e flecha às costas e arpão na mão, caminharam horas a fio sem alimento à vista. Estava na hora de partir para uma zona mais rica em alimento e procurar novo abrigo.

Quando regressaram à noitinha, fizemos fogo e cozinhámos pedaços de carne e peixe no espeto. Partilhámos a comida e ficámos juntos à fogueira até adormecermos.

Entretanto, ao longo do dia, nós as mulheres tínhamos recolhido frutos na floresta e tínhamos feito peças de vestuário que todos vestíamos.

Eu sou uma rapariga e começo a acompanhar as mulheres na colheita de frutos no bosque e com uma agulha de osso de veado, coso pedaços de pele para os nossos abrigos e roupas. De vez em quando, brinco com as outras crianças. O meu irmão já acompanha os homens na caça e na pesca.

Observo os membros do grupo e noto que vamos envelhecendo. Alguns ficam doentes e acabam por morrer. Ontem, ao final da tarde, fizemos o enterro de um deles.

Homens, mulheres e crianças vivem juntos e cada um tem o seu pape no grupo.

[Beatriz Castro Fradique, 7.ºA]

Foto: Creative Commons

PROJETO SOBE – SESSÃO SOBRE ALIMENTAÇÃO - EB DE PÊRO VISEU

No âmbito do projeto SOBE, decorreu ontem, pelas 18:00h, na escola EB de Pêro Viseu, uma sessão sobre alimentação, ministrada pelas enfermeiras Judite e Sandra, do Centro Hospitalar Cova da Beira e do Centro de Saúde do Fundão, respetivamente, e destinada às famílias dos alunos. Esta atividade contou, como sempre, com a preciosa ajuda do PES - Projeto de Educação para a Saúde.

Todos ficaram a saber quais os cuidados a ter com a alimentação dos mais pequenos, os alimentos a evitar, os que devem ser introduzidos e como proceder, nesse caso, bem como as porções que se deve ingerir.

Foi uma sessão muito ativa, que agradou a todos, professores, famílias e alunos.

Debate "Novos e Velhos Sentados à Mesa"

Decorreu no dia 12 de outubro, pelas 15h00, na biblioteca do Agrupamento de Escolas do Fundão, um debate entre duas gerações: jovens das turmas Técnico Auxiliar de Saúde, Técnico de Serviços Jurídicos e Apoio Psicossocial e utentes do Lar da Nossa Senhora de Fátima, de Valverde, intitulado “Novos e Velhos Sentados à Mesa”, com o objetivo de assinalar o dia do Idoso que decorreu no dia 1 de outubro e o dia da Mundial Alimentação que irá decorrer no dia 16 de outubro.

Foi organizado pelo Projeto de Promoção e Educação para a Saúde e a Biblioteca Escolar, no âmbito do projeto EnvelhoSer LivroMente, em parceria com a Unidade de Cuidados à Comunidade, Agrupamento de Centros de Saúde da Cova da Beira e Rádio Cova da Beira, com o apoio da direção do Agrupamento de Escolas do Fundão.

Contou com os moderadores Ana Gil e Pedro Silveira, que conduziram de uma forma muito interessante e enriquecedora esta conversa.

Foi abordado o tema da alimentação, sempre na perspetiva antiga e atual, com questões sobre a proveniência dos alimentos, tipo e variedade de alimentos, pratos típicos, as refeições, modo de confeção e conservação dos alimentos, entre muitas outras.

Foi um debate muito agradável, onde os mais velhos tiveram um papel preponderante e ativo, intervindo e ensinando aos mais jovens “coisas dos seus tempos”, numa conversa que foi fluindo, já que “as conversas são como as cerejas” e que fez as delícias de todos quantos assistiram.

O debate terminou com um lanche surpresa para todos, onde se destacaram duas mesas: uma com os alimentos atuais e outra com os alimentos de antigamente. Foi um momento igualmente agradável de convívio entre as duas gerações.

Contou-se com a colaboração de dois alunos do 10º CT que estão no projeto LUZLINAR e que fizeram a cobertura fotográfica e filmaram a sessão para posterior edição.

PROJETO SOBE - ÚLTIMA SESSÃO

Apresentamos imagens da última sessão do projeto SOBE, na qual se abordou o tema da alimentação. Descobrimos que há alimentos bons e maus para os dentes, que há alimentos que devemos comer todos os dias, outros só de vez em quando, outros nunca!